City Break à Hanoi

Petit déjeuner puis accueil et transfert à l’hôtel Sofitel Legend Metropole***** où votre chambre sera disponible dès votre arrivée. Cet hôtel de légende vous fera découvrir l’opulence d’une autre époque. En début d’après-midi, visite de la ville en cyclo-pousse pour découvrir le coté colonial de la ville, son vieux quartier des métiers, les alentours du lac Hoan Kiem et la pagode Ngoc Son au bord du lac Hoan Kiem. En fin de journée, vous profiterez d’une séance de massage du corps (1h) dans un institut local. Dîner au restaurant Ly Club. Nuit à l’hôtel Sofitel Legend Metropole***** en chambre luxury.

Petit déjeuner puis le matin, visite du mausolée Ho Chi Minh (extérieur uniquement), la maison sur pilotis et la pagode du pilier unique. Poursuite par un cours de cuisine vietnamienne, commençant toujours par une balade au marché pour choisir les ingrédients. Ensuite, vous serez reçus par une famille Hanoïenne, qui vous conviera à réaliser quelques plats traditionnels. Le déjeuner sera l’occasion de goûer et partager les mets préparés par vos soins avec eux. Dans l’après-midi, visite du Temple de la Littérature (Van Mieu), « Première Université du Vietnam » où vous serez initié à l’art de la calligraphie pratiqué au Vietnam depuis des centaines d’années, par le calligraphe du temple que vous rencontrerez. Il vous contera l’histoire de la calligraphie, puis fera une démonstration de son talent. Dîner au restaurant Wild Lotus, ancienne demeure coloniale, bien restaurée et décorée avec goû. Le tout Hanoï s’y retrouve pour des repas constitués de mets très haut en saveurs et couleurs. Nuit à l’hôtel Sofitel Legend Metropole***** en chambre premium.

Petit déjeuner puis départ le matin en train local de Hanoi en direction de Cam Giang (environ 1 h) pour vous faire vivre l’expérience d’un voyage en train local au Vietnam. Puis, reprise de la route pour accéder au village de Dai Bai, village de la fonte du cuivre et de l’orfèvrerie. Poursuite vers le village de Xuan Lai qui est spécialisé dans la fabrication des produits en bambou. Les villageois, des vieillards aux enfants, semblent avoir des « mains d’or » ; sous leurs mains habiles, les morceaux de bambou sont petit à petit affinés à l’aide d’outils rudimentaires, avant de se transformer en divers jolis objets. Déjeuner, puis visite du village de céramique de Phu Lang connu pour ses potiers et ses céramistes qui utilisent encore les techniques traditionnelles pour la forme et les glaçures de leurs produits. Sur le chemin de retour, visite de la pagode But Thap qui est le plus beau et le plus grand temple bouddhique du Vietnam. C’est ici que l’on trouve les plus belles pièces de sculptures en bois du XVIIe siècle. Dîner au restaurant Wild Rice. Nuit à l’hôtel Sofitel Legend Metropole***** en chambre premium.

Petit déjeuner puis le matin, vous changez totalement d’atmosphère et visitez le musée d’ethnographie qui est certainement l’un des plus intéressants du Vietnam.. Déjeuner de cuisine française avec une touche vietnamienne, au restaurant Green Tangerine, oasis de paix au milieu de l’agitation de Hanoi.. Ensuite, en fonction de votre intérêt, nous vous proposons une rencontre avec un historien, architecte ou un journaliste afin de vous expliquer les différents aspects de ce pays.. En fin de journée, transfert à l’aéroport pour votre vol à destination de Paris.. Nuit à bord.

Arrivée à Paris dans la matinée (petit déjeuner à bord).